建成圓環重新開幕，同時推出「點字菜單」，視障朋友到這裡吃飯或請客不再需要明眼人協助，一樣可以輕鬆自在的點菜。

文/編輯室

台北建成圓環重新開幕，最令人矚目的就是以台灣國廚阿忠師打造的平價國宴美食。

建成圓環美食是許多老台北人的回憶，在歇業一年多後，重新開幕，其中二樓規畫的圓環國宴廳，由人稱「阿忠師」的台灣國廚黃德忠打造美食饗宴。

這次在建成圓環推出的平價國宴美食中，菜色包含龍蝦捲雙拼、頂廚油雞、花雕蝦、紅燒魚柳羹、大蛤觀音菜、西班牙海鮮飯、清蒸大鮮魚、海鮮火鍋、三星蔥包、金棗糕等。

像是紅燒魚柳羹是以廟口小吃和夜市美食命名，以花枝、魷魚、肉羹，加上胡椒粉、黑醋、香菜等製作而成；以「葵花寶典」命名的海鮮火鍋，利用櫻花蝦、海參和口袋豆腐等食材，也是許多人喜愛的菜色。

值得一提的是，他們也推出「點字菜單」，視障朋友到這裡吃飯或請客不再需要明眼人協助，一樣可以輕鬆自在的點菜。

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