訊息來源：成功大學 

一般人下廚，很輕易就能享受動手烹調的樂趣，但對視障者而言，廚房有潛在危機。成功大學工業設計系應屆生傅悅、劉修良、曹馨云等三人，很貼心地為視障朋友設計「小心燙(watch out)」系列烹飪用具，利用觸覺引導等方式設計不會燙傷的鍋爐，獲得新一代設計展的校系精選特色作品。 

準畢業生傅悅表示，他們曾看過視障朋友下廚烹煮燙傷的新聞，由於畢業展主軸設定為「人文關懷」，於是激發起以視障者為對象設計適合廚房器具的概念。

對視障朋友來說，食物「加熱」稍不小心就有可能被燙傷，他們向專門訓練視障者獨立生活的專家請益後，從「隔熱」著手，刻意將鍋子以及鍋體上方及邊緣都包覆一層矽膠，蓋子的蓋緣向外加寬，鍋體上方的邊緣也向外加大、加寬，上下蓋在一起，寬大的外緣形同鍋子的把手，解決了提取鍋子方向性的問題，將加熱可能帶來的傷害降至最低，同時考量到部份視障者還有殘存視力，選用方便辨識的亮紅色。 

成大應設系學生曹馨云、傅悅、劉修良（由左至右）為視障朋友設計「小心燙」系列烹飪用具。（成功大學提供）
 

此外，在炒鍋設計也有創意，炒鍋內部特別做了一道勾槽，炒好菜要盛起時，食物碰到勾槽除了不易滑出勾槽以外地區，鏟食物也方便多了。 

一般家庭都以瓦斯爐烹飪菜餚，火對視障者來說比較危險；他們以電爐取代，再利用觸覺引導法讓視障者得以調控爐火大小，讓「開火」不再是一件可怕的事情；爐台表面增設凹槽與鍋子相對應，方便對準位置。

 「小心燙watch out」針對盲人設計無方向性的環狀把手，不僅為盲人增加觸覺引導，可以輕鬆找到把手位置，減少在烹調過程中被燙傷的危險，讓視障者也能享受自煮的生活樂趣。 

此系列包含湯鍋、炒鍋、電爐等三件作品，是同學們對視障人士安全下廚的概念而發想，目前只以模組型式呈現，很希望能有廠商將學生的構想與設計予以實現，以造福視障人士。