志工說把葉子翻過來就找得到，他帶我去摸了個還不算很成熟的菱角，原來一個個可愛的元寶都藏在葉子底下，有趣極了。

文∕劉蓓君
圖∕劉蓓君提供

「我們倆划著船兒採紅菱呀採紅菱，得呀得郎有心，得呀得妹有情……」這首自小耳熟能詳的歌，給我一幅採菱的畫面：划著船在蓮池中穿梭。然而這深信不移的影像卻在和展翼車隊到台南騎車被徹底瓦解了。 

話說9月20日，展翼協力車隊大隊人馬從嘉義高鐵站一路浩浩蕩蕩，午後騎到台南了官田，要來個採菱體驗。 

之前還有人說採菱要穿青蛙裝，讓我好生期待，想像一群「蛙兒」拼命在池塘裡尋寶的模樣。豈料車隊就在馬路邊停下，一位官田農會的工作人員很熱情地歡迎我們，並在簡單解說之後說，我們可以脫鞋下去採菱角，上來有預備清水讓我們沖洗。 

就在路邊的菱角田？赤足？怎會是這樣？既來之則安之囉，無論如何還是要「撩落去」體驗一下。 

於是一群人蜂擁進菱角田裡，視障朋友、車隊志工、當地志工……一時歡聲笑語好不熱鬧。我不知道那田有多大，反正大夥都擠在一塊兒。 

志工大哥帶著我踏入田裡，水深尚不及膝，本已有心理準備會踩到爛泥，所以剛開始小心翼翼怕滑腳。多走幾步後，覺得腳下有點滑，但不致於往下陷，而且感覺泥不「爛」，裡面沒有太多雜物，都是些根、莖之類的，連我這有點小潔癖的人也不覺得泥髒。 

可是怎麼把腳移來移去都沒碰到像菱角的東西？我不甘心，乾脆伸手下水到土裡撈。手腳並用沒結果，請教當地志工才真相大白，搞半天菱角根本不長在土裡！ 

志工說把葉子翻過來就找得到，他帶我去摸了個還不算很成熟的菱角，原來一個個可愛的元寶都藏在葉子底下，有趣極了。   

不知為什麼，我一直就把蓮和菱當做一家人，以為它們是同根生的不同部位。到了菱角田才發現，那田裡只有菱角和生活其中的小魚什麼的。硬要把兩者牽扯在一起，只能說它們都出淤泥而不染囉！ 

除了對菱角有耳目一新之感外，我還認識了一種名為「水雉」的濱絕鳥類。牠有另一個名字叫「菱角鳥」，顧名思義，牠和菱角有關係。聽過解說才曉得，水雉目前數量很少，經過十幾年的復育，試過種種方式，發現菱角田是牠們最喜歡的棲息場所，復育的效果也最好。 

每次看到有一些人花費很長的時間，只為了維繫某種生物的族群就會被感動。因為復育的工作曠日廢時，埋在其中又不一定看得到成效，卻仍然有人不怨不悔地為這些「微不足道」的生物付出。

解說員一邊介紹水雉，同時還不忘鼓吹大家多吃菱角，因為那樣可以鼓勵菱農種更多的菱角，進而培育更多的菱角鳥。上天的創造就是那麼奇妙，生物間的緊密關連往往超乎我們所能想像。 

南下騎車前才在家吃到今年第一次的菱角，肉質飽滿帶著甜香，聽完導覽解說後，

吃菱角就不只是「吃」菱角了。